Forum wędkarskie- wędkarstwo Największe forum wędkarskie w Polsce (dawne Wedkowanie.net). Wędkarstwo, PZW, filmy wędkarskie, metody połowu, testy sprzętu, przynęty i zanęty, łowiska, zdjęcia i gry wędkarskie. Posiadamy ponad 10 tysięczną społeczność, która napisała już przeszło 130 tysięcy wiadomości. Weź udział w dyskusji i dołącz do nas już dziś!
Ulubiona metoda: match, DS, bolonska
Pomógł: 5 razy Wiek: 55 Posty: 116 Otrzymał 34 piw(a) Skąd: Niemcy
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 05:06 Jedzmy kormorany
Do tej pory myslalem ze kormorany nie nadaja sie do jedzenia a tu prosze - przeczytalem w wedkarskiej gazetce, ze kormorany sa ponoc calkiem calkiem ... Podanych jest kilka przepisow na kormorana, chyba w odwecie - one wyjadaja nam ryby, no to teraz my je . Podaje jeden z nich.
Ponoc z kormoranem jest tak, ze sie je aby jego piersi i trzeba je koniecznie pozbawic z tluszczu. Ciekawe, czy ktos juz jadl kormorana
KORMORAN PO SZKOCKU
Skladniki:
- piersi z dwoch kormoranow
- 300 g wedzonego przerosnietego boczku
- 2 cebule
- kawalek selera
- 6 rozgniecionych ziaren jalowca
- sol, pieprz
- 2 szklanki bulionu z kury
- 2 szklanki marynaty
- slodka smietana
- smalec z gesi
- troche Whiski (znaczy sie sporo zostanie )
- 150 g kaszy jeczmiennej
- 1/2 peczka natki pietruszki
- 1/2 peczka majeranku
Przygotowanie:
- kormorany ulozyc na plecy, naciac brzuch wzdluz, rozchylic na boki, wyjac piersi
- usunac z nich tluszcz
[img][/img][img][/img][img][/img]
- warzywa na marynate pokroic i z pozostalymi skladnikami krotko zagotowac
- marynate ostudzic, zalac piersi i odstawic na 48 godz.
- boczek pokroic w paski i podsmazyc na smalcu, odsaczyc
- piersi pokroic w kostke i obsmazyc na tym samym smalcu
- dodac pokrojona cebule i seler, natke, majeranek
- doprawic sola, pieprzemi jalowcem
- zalac to wsio pozostala marynata i bulionem
- pod przykryciem dusic 2,5 - 3 godz.
- kasze jeczmienna oplukac, dodac i gotowac do ugotowania
- wyciagnac pietruszke i majeranek
- dodac boczek, dosmaczyc smietana
- dodac Whiski
Podawac z krokietami ziemniacznymi
Ps
przepis przetlumaczony z "Bayerns Fischerei und Gewässer" 4/2013
_________________ Browning Bob Nudd Carboxy Match 4.50m 30g + Shimano Stradic 3000S GTM-RC
Browning Bob Nudd Aggressor Carp Match 4.20m 8/15g + Shimano Stradic 3000S GTM-RC
Browning M.Weigang King Feeder All Seasons 3.90m 100g + Shimano Twin Power 3000S XT-RB
Shimano Antares BX Feeder 3.96m 110g + Shimano CI4 Twin Power 3000S RA Tri Drag
Shimano Aspire CX Bolognese TE-5-700GT 6.95m Owal Blank + Shimano CI4 Twin Power 3000S RA
...i inne
Ulubiona metoda: Spinning
Okręg PZW: Siedlecki
Pomógł: 19 razy Wiek: 36 Posty: 715 Otrzymał 252 piw(a) Skąd: Mokobody
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 08:40
Żeby nie było tak różowo, ptak ten jest objęty w Polsce częściową ochroną gatunkową, a nawet jeśli gdzieś jest możliwość jego pozyskania to zwierzyna w stanie wolnym stanowi własność Skarbu Państwa, więc samodzielne zdobycie kormorana bez uprawnień myśliwskich, bez kontaktu i zgody dzierżawcy danego obwodu łowieckiego jest po prostu kłusownictwem. Dla ciekawości - kaczka krzyżówka pozyskana poza okresem polowań, bez uprawnień to 5000 zł mniej w kieszeni. No chyba, że nie dacie się złapać ale to już prywatna sprawa.
Pomógł: 21 razy Wiek: 51 Posty: 913 Otrzymał 294 piw(a) Skąd: Sobiborski Park Krajobrazowy
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 09:00
kp44, trochę się rozpędziłeś. Bez problemu i względnie legalnie pozyskasz kormorany na stawach hodowlanych. U nas właściciele takich stawów mogą strzelać do kormoranów bez ograniczeń.
Byczek, znajdź mi lepiej jakiś dobrzy przepis na bobra
Ulubiona metoda: match, DS, bolonska
Pomógł: 5 razy Wiek: 55 Posty: 116 Otrzymał 34 piw(a) Skąd: Niemcy
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 12:13
No to chyba trza bedzie piersi kormorana zastapic jakimis innymi hehe. Kurcze, w Niemczech mysliwi odstrzeliwuja kormorany ale tez nie wiem czy we wszystkich Landach
Maniek napisał/a:
Byczek, znajdź mi lepiej jakiś dobrzy przepis na bobra
Ponoc ogony bobra sa traktowane jak ryba to i na wigilijnym stole mozna je zaserwowac
_________________ Browning Bob Nudd Carboxy Match 4.50m 30g + Shimano Stradic 3000S GTM-RC
Browning Bob Nudd Aggressor Carp Match 4.20m 8/15g + Shimano Stradic 3000S GTM-RC
Browning M.Weigang King Feeder All Seasons 3.90m 100g + Shimano Twin Power 3000S XT-RB
Shimano Antares BX Feeder 3.96m 110g + Shimano CI4 Twin Power 3000S RA Tri Drag
Shimano Aspire CX Bolognese TE-5-700GT 6.95m Owal Blank + Shimano CI4 Twin Power 3000S RA
...i inne
Ulubiona metoda: Spinning
Okręg PZW: Siedlecki
Pomógł: 19 razy Wiek: 36 Posty: 715 Otrzymał 252 piw(a) Skąd: Mokobody
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 12:26
byczek napisał/a:
Kurcze, w Niemczech mysliwi odstrzeliwuja kormorany ale tez nie wiem czy we wszystkich Landach
A w Australii aborygeni mogą polować na kangury Niestety, z tymi odstrzałami jest strasznie płytka sprawa. Nikt nie chce się narazić społeczeństwu, bo presja proekologiczna jest ogromna, a jedną taką decyzją można przegrać wybory.
Maniek, jadłem kiełbasę z bobra. Powiem Ci, że żadne łakocie, pies nie chciał tego ruszyć.
Pomógł: 18 razy Wiek: 50 Posty: 535 Otrzymał 52 piw(a) Skąd: Warszawa
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 12:55
byczek, nie tak. W śedniowieczu klasyfikowano zwierzęta względem środowiska życia, a nie pochodzenia gatunkowego i dlatego Kościół Katolicki uznawał bobry za ryby, pozwalając tym samym bobrze mięso jeść w czasie postu. Kurczę, masz w głowie nieaktualny stan prawny, widzę
_________________ CATCH & EAT www.cb-mania.pl - prawdopodobnie najlepsze forum o CB radiu
Pomógł: 21 razy Wiek: 51 Posty: 913 Otrzymał 294 piw(a) Skąd: Sobiborski Park Krajobrazowy
Wysłany: Wto Gru 17, 2013 18:59
kp44 napisał/a:
Maniek, jadłem kiełbasę z bobra. Powiem Ci, że żadne łakocie, pies nie chciał tego ruszyć.
A mi sie zdarzało jeść kiełbasę z dzika, czy świni i też można by powiedzieć że pies nie chciałby jej ruszyć- zależy kto i jak robi.
Jadłem tez kiełbasę z nutrii (taki szczurobóbr) i była rewelacyjna.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
Administracja nie odpowiada za materialy publikowane przez uzytkownikow. Uzytkownik rejestrujac sie na forum w peeni odpowiada za publikowane przez siebie wiadomosci. Wszelkie roszczenia w sprawie opublikowanych tresci prosimy zgaaszac do ich autorow.