Forum wędkarskie- wędkarstwo Forum wędkarskie- wędkarstwo Największe forum wędkarskie w Polsce (dawne Wedkowanie.net). Wędkarstwo, PZW, filmy wędkarskie, metody połowu, testy sprzętu, przynęty i zanęty, łowiska, zdjęcia i gry wędkarskie. Posiadamy ponad 10 tysięczną społeczność, która napisała już przeszło 130 tysięcy wiadomości. Weź udział w dyskusji i dołącz do nas już dziś!
Użytkownicy Mapa użytkowników Filmy Wędkarskie Dzienniki wędkarskie Targowisko Wyszukiwarka Album zdjęć  Kontakt 

Filet z łososia (karpia, sandacza, suma...)gotowany na parze

tinca 


Pomógł: 5 razy
Posty: 97


Wysłany: Nie Cze 01, 2008 04:20   Filet z łososia (karpia, sandacza, suma...)gotowany na parze



Składniki:
1 kg filet łososia (karpia, sandacza, suma...) ze skórą
sól, biały pieprz
sok z cytryny
Sos:
2 szklanki bulionu rybnego
2 cebule posiekane w drobną kostkę
1 szklanka kwaśnej śmietany kremówki
25 dkg liści szpinaku
1 łyżka oleju
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Umyty i osuszony filet podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Wkładkę do gotowania na parze włożyć do płaskiego dużego garnka, wlać wrzątek, ułożyć na niej rybę, postawić garnek na dużym ogniu, szczelnie przykryć, gotować 25 minut, w razie potrzeby dolewać wrzątek. W międzyczasie przygotować sos. Do bulionu rybnego dodać zeszkloną na odrobinie oleju cebulę, posiekany drobno szpinak podduszony na oleju, natkę pietruszki, powoli gotować przez 15 minut, zmiksować lub przetrzeć przez sito. Tak przygotowane składniki sosu połączyć ze śmietaną, przyprawić, podgrzewać nie doprowadzając do wrzenia.
Rybę po delikatnym usunięciu skóry podawać obficie oblaną sosem z dodatkiem młodych ziemniaków, brokuły z wody itp. Udekorować zieleniną i plastrami cytryny.
_________________
Zapraszam do mojej wirtualnej kuchni www.pychotka.pl
Postaw piwo autorowi tego posta
 
 
AdSense

Skąd: Mountain View
Pomógł: nie raz
Wyświetl posty z ostatnich:   

» Wędkarstwo, strona główna » Działy pozostałe » Wędkarskie Kulinaria » Filet z łososia (karpia, sandacza, suma...)gotowany na parze

Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach



Skocz do:  


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Styl Forum - GrzegorzM ©

Administracja nie odpowiada za materiały publikowane przez użytkowników. Użytkownik rejestrujac się na forum w pełni odpowiada za publikowane przez siebie wiadomosci. Wszelkie roszczenia w sprawie opublikowanych tresci prosimy zgłaszać do ich autorów.

Ku pamięci Ś.P. Jarogiego

strzalkaMapa Forum